- Decoración de cupcakes I

- Decoración de cupcakes II

- Decoración de cupcakes III

- Taller de modelado

- Taller de tartas I

- Taller de tartas II

- Taller de cake pops

- Decoración de galletas

- Talleres para peques (a partir de 6 años)

Los cursos se imparten en Madrid capital (zona Ríos Rosas)

La duración de cada uno varía según la temática (ver contenido de cada curso).

En todos y cada uno de los talleres decorarás tu mism@ tus creaciones y te las llevarás a casa en una cajita.

No hace falta que traigas nada, sólo ganas de aprender y divertirte, todo lo demás lo ponemos nosotros, (delantal, materiales y herramientas).

Además, habrá té, café, galletas, bizcochos y dulces, para que disfrutes el doble…

La temática del taller varía a lo largo del año, acomodándonos a fechas especiales como comuniones, bodas, navidad, San Valentín…etc.

Para asistir a un taller, mira en el calendario de cursos de nuestro blog las fechas disponibles y envíanos un mail a atuboca@atuboca.com con los datos del que te interesa. Nosotros te confirmaremos disponibilidad.

Los grupos son de 2 a 6 personas.

Consulta las fechas en nuestro blog, pinchando aquí

Decoración de cupcakes I

-Demostración paso a paso de la preparación del bizcocho para unos deliciosos cupcakes.

-Preparación de moldes, horneado, trucos y explicación de otras recetas.

-Demostración paso a paso de la preparación del buttercream.

-Teñido, uso de la manga pastelera y diferentes boquillas

-Decoración con fondant, teñido y manejo.

-Uso de cortadores y moldes de silicona.

-Uso de sprinkles y purpurina comestible.

Duración: 4 horas aprox.

Decoración de cupcakes II

-Demostración paso a paso de la preparación del bizcocho para unos deliciosos cupcakes.

-Cómo rellenar un cupcake. Técnicas y rellenos.

-Demostración paso a paso de la preparación de diferentes cremas de cobertura (crema de queso, ganache de chocolate)

-Técnica de forrado del cupcake.

-Uso de distintos tipos de cortadores, herramientas, estecas y texturizadores

-Modelado de diferentes figuras.(osos, conejos…)

-Uso de sprinkles y purpurina comestible.

Duración: 4 horas aprox.

Decoración de cupcakes III

-Demostración paso a paso de la preparación del bizcocho para unos deliciosos cupcakes.

-Demostración paso a paso de la preparación del buttercream.

-Teñido, uso de la manga pastelera y diferentes boquillas.

-Manejo de Fondant. Teñido, creación de rosas y otras flores.

-Uso de cortadores y texturizadores para pétalos y hojas.

-Preparación y uso de glasa real.

-Uso de sprinkles y purpurina comestible.

Duración: 4 horas aprox.

Taller de Modelado

-Explicación de técnicas y de diferentes pastas de azúcar.

-Proporciones del cuerpo y animales.

-Distintas técnicas y trucos para realizar el cabello, detalles, adornos…

-Uso de distintos tipos de colorantes: gel, polvos, rotuladores.

-Realizar figuras de pie. Cómo pegar las diferentes piezas de una figura.

Duración: 4 horas aprox.

Taller de tartas I

-Preparación paso a paso de una receta de bizcocho para tarta.

-Explicaión de otras variedades.

-Preparación del molde y horneado del bizcocho.

-Trucos y consejos.

-Tipos de rellenos, combinaciones y conservación

-Corte, relleno y montado de la tarta

-Fondant: teñido y manejo

-Forrado del bizcocho.

-Forrado de la base e integración a la tarta

-Uso de distintos tipos de cortadores, herramientas, estecas y texturizadores.

Duración: 6 horas aprox.

Taller de tartas II

-Cómo partir y rellenar bizcochos.

-Fondant: teñido y manejo.

-Forrado y montaje de una tarta de dos pisos.

-Decorar la bandeja e integrarla a la tarta. Cintas y terminaciones.

-Otras técnicas de decoración: Glasa real, pintura sobre fondant, patchwork, modelado.

Duración: 8 horas aprox.

Taller de cake pops

-Repaso de la preparación del bizcocho.

-Elaboración de la masa para formar los cake pops.

-Tipos de mezclas, diferentes sabores.

-Crear cake pops. Diferentes formas.

-Fundir y teñir la cobertura para cake pops.

-Técnica para cubrirlos.

-Decoraciones con manga pastelera, azúcares, brillos, perlas y fondant.

-Presentación y conservación.

Duración: 4 horas aprox.

Taller de decoración de galletas

-Preparación paso a paso de una receta de masa para galletas.

-Manejo de la masa, uso de cortadores y horneado.

-Preparación paso a paso de la glasa. Diferentes consistencias para la decoración de galletas.

-Utilización de la manga y biberones.

-Fondant: teñido y manejo.

-Uso de distintos tipos de cortadores, herramientas, estecas y texturizadores

-Decoración y detalles.

-Presentación y conservación.

Duración: 4 horas aprox.

-Talleres de cupcakes y cake pops para niños.

-Aprenderemos jugando, y crearemos nuestros propios dulces.

-Cada niñ@ se llevará a casa 6 cupcakes o cakepops (según el curso) hechos por el/ella mism@ y diseñados con sus colores favoritos!

-Dos modalidades: peques solos (ideal para padres que trabajan) o peques acompañados de un adulto (puede haber más de un niño por adulto)

Duración: 2 horas aprox.